Il aura fallu du temps pour que la famille Oliveras, bien connue pour son choix de jambons espagnols de qualité supérieure, accepte de vendre sur internet ses bellota et autres
pata negra. En effet le père comme le fils ont l'habitude rencontrer en tête à tête leurs clients sur les marchés. Ils peuvent leur communiquer leur passion, leur expliquer comment ils choisissent leurs produits, et être à leur écoute pour améliorer leurs services. Mais une fois passé ce cap, ils ont vite compris qu'une partie signifiante de leur clientèle serait tout autant ravie de retrouver en ligne la sélection des jambons pour lesquels ils font parfois des kilomètres.
