Ville & Fromage AOP éponyme

Une ville et un fromage du même nom, station thermale pour les curistes, village typique pour le tourisme, mais aussi une gastronomie incontournable pour les adeptes, que ce soit le fromage, mais pas seulement. Régalez vous dans les auberges et restaurants du coin. Rendez-vous chez les producteurs de fromages pour goûter au délicieux produit de la ferme certifié AOP. Mais d’où vient il ? Il est issu du lait de troupeaux qui pâturent dans la zone. Le fromage tient son nom de la ville, on le reconnait aisément à sa forme circulaire et à sa pâte grise. La recette est simple, une tomme affinée pendant plusieurs semaines dans des caves spécialement conçues.