Grâce à l’effort des paysans pour conserver ses volailles durant plusieurs années, l’Association des Producteurs de Coucou de Rennes basée à Louvigné-de-Bais dans le département d’Ille-et-Vilaine, à pris la relève pour la continuité de cette race en assurant l’élevage, l’abattage et la commercialisation des volailles. Grâce à leurs solide savoir-faire et leurs passions, Olivier Roellinger, Pierre Gagnaire, Patricia Cassonnet … ont pu relancer cette race bretonne de poule. D’ailleurs ils mettent à votre disposition des poulets prêts à cuire d’une qualité unique et rare grâce à l’élevage bio qui repose sur une alimentation saine et une activité physique intensive. Que vous soyez professionnels (Boucheries, Restaurants, Magasins) à Cesson-Sévigné, Saint-Grégoire ou encore à Chantepie, l’Association des Producteurs de Coucou de Rennes, met en vente des poulets en effilés de 1.5 kg à 2.8 kg qui sont distribués sur Le marché central la Criée, Le marché du Pontorson, Le marché de Pacé, Le marché des Lices, etc.
