« Les parcs du scluze » sont des ostréiculteurs qui offrent à leurs visiteurs une immersion dans le monde de l’ostréiculture à travers leurs parcs à huîtres.
Chaque jour, ses ostréiculteurs chevronnés proposent la vente directe de leurs produits frais, huîtres et crustacés, sur les marchés de la presqu’île de Rhuys. Cette technique de la ferme à la table garantit une fraîcheur optimale des fruits de mer, établissant ainsi un lien direct entre producteurs et consommateurs.
Outre la vente directe, Les parcs du scluze offrent à ses clients la possibilité de commander des bourriches d’huîtres avec livraison à travers le territoire français.